Willkommen bei Zuckerarm!

ich bin Lena S. – die Gründerin von Zuckerarm und leidenschaftliche Befürworterin eines süßen Lebens mit weniger Zucker.

Meine Reise in die Welt der zuckerarmen Süßigkeiten begann vor etwa fünf Jahren, als ich erkannte, dass meine tägliche Zuckeraufnahme viel höher war als empfohlen. Bei der Suche nach Alternativen stieß ich auf eine Enttäuschung: Die meisten zuckerreduzierten Produkte im Supermarkt hatten entweder einen künstlichen Geschmack oder enthielten Zutaten, die ich nicht aussprechen konnte.

Also habe ich meine Küche in ein Experimentierfeld verwandelt. Nach zahlreichen Versuchen, Fehlern und überraschenden Erfolgen entdeckte ich, dass Süßigkeiten mit weniger Zucker tatsächlich köstlich sein können – manchmal sogar besser als die zuckerreichen Originale!

Meine Philosophie

Bei Zuckerarm dreht sich alles um Balance, nicht um Verzicht. Ich glaube nicht an strenge Diäten oder das Streichen ganzer Lebensmittelgruppen. Stattdessen suche ich kreative Wege, klassische Leckereien neu zu interpretieren, indem ich:

• Mit natürlichen Süßungsmitteln wie Datteln, Bananenpüree oder Kokosblütenzucker experimentiere
• Den Zuckergehalt reduziere und gleichzeitig den Geschmack durch Gewürze und Aromen verstärke
• Nährstoffreiche Zutaten einbaue, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun

Warum Zuckerarm?

In Deutschland konsumieren wir durchschnittlich 33 Kilogramm Zucker pro Person im Jahr – das sind etwa 90 Gramm täglich! Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt jedoch maximal 25 Gramm. Zuckerarm zeigt dir, wie du deinen Zuckerkonsum reduzieren kannst, ohne auf Genuss zu verzichten.

Was dich hier erwartet

Auf meinem Blog findest du:

• Erprobte Rezepte: Jedes Rezept wurde mehrfach getestet und von Freunden und Familie genehmigt
• Praktische Tipps: Wie du Zucker in traditionellen Rezepten reduzieren kannst
• Produktbewertungen: Ehrliche Meinungen zu zuckerarmen Produkten auf dem deutschen Markt
• Wissenschaftliche Fakten: Verständlich erklärt, ohne erhobenen Zeigefinger

Ein bisschen mehr über mich

Im „echten Leben“ arbeite ich als Ernährungsberaterin in München. Meine Ausbildung in Ernährungswissenschaften hat mir das Fachwissen gegeben, aber meine Liebe zum Backen und zur deutschen Kuchentradition gibt mir die Kreativität. An freien Wochenenden findest du mich entweder beim Wandern in den bayerischen Alpen oder auf lokalen Bauernmärkten, wo ich nach saisonalen Zutaten für meine nächsten Kreationen suche.

Lass uns in Kontakt bleiben

Ich freue mich immer über Feedback, Fragen und Anregungen. Folge mir auf Instagram, Pinterest und Facebook unter @Zuckerarm, oder schreib mir direkt eine E-Mail an [email protected].

Gemeinsam machen wir das Leben ein bisschen leichter – und trotzdem süß!

Herzliche Grüße, Lena S.